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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Risotto zafferano e luganega
Prep. 10 min
Total 40 min
4 porzioni
Ingredients
-
di Parmigiano Reggiano, a pezzi80 g
-
di olio extravergine di oliva30 g
-
di salsiccia fresca tipo luganega, a pezzi (1 cm)300 g
-
di scalogno a pezzi40 g
-
di burro50 g
-
di riso Carnaroli320 g
-
di vino rosso60 g
-
di acqua calda (non bollente)740 g
-
di dado per brodo vegetale1 cucchiaino
-
di sale½ - 1 cucchiaino
-
di zafferano in polvere1 bustina
Nutrition per 1 porzione
Calories
739 kcal /
3091.5 kJ
Protein
24 g
Fat
44.1 g
Carbohydrates
65.6 g
Fibre
0.9 g
Saturated Fat
18.1 g
Sodium
1347.6 mg
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