Orecchiette con crema di zucca e speck

Orecchiette con crema di zucca e speck

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Prep. 10 min

Total 35 min

6 porzioni

Ingredients

di Parmigiano Reggiano a pezzi (2 cm)
40 g
di speck a listarelle
50 g
di olio extravergine di oliva
30 g
di cipolla
20 g
di polpa di zucca a pezzi (2-3 cm)
400 g
di sale
3 pizzichi
di pasta secca tipo orecchiette
500 g
di ricotta fresca scolata dal siero
200 g
di semi di papavero
1 cucchiaino

Nutrition per 1 porzione

Calories 429 kcal / 1795 kJ

Protein 17.4 g

Fat 13.5 g

Carbohydrates 63.5 g

Fibre 2.3 g

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