Merluza en salsa verde con gambas y chirlas

Merluza en salsa verde con gambas y chirlas

4.7 10 rating

Prep. 10 min

Total 30 min

8 raciones

Ingredients

130 g de cebolla en trozos
55 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para untar)
120 g de vino blanco
230 g de agua (y un poco más para disolver la harina)
1 ¼ cucharaditas de sal
1 ¼ cucharaditas de pimienta negra molida
8 rodajas de merluza (aprox. 1 kg)
270 g de chirlas frescas (cubiertas con agua fría y 1 cucharada de sal)
15 g de harina
180 - 230 g de gambas crudas peladas
1 cucharada de perejil fresco picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 823.5 mg

Protein 44.9 g

Calories 1258 kJ / 300 kcal

Fat 8.9 g

Fibre 0.5 g

Saturated Fat 1.4 g

Carbohydrates 5.1 g

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