Nudelsalat mit getrockneten Tomaten

Nudelsalat mit getrockneten Tomaten

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Prep. 20 min

Total 1 h 40 min

4 Portionen

Ingredients

Wasser
1500 g
Öl
1 TL
Salz
1 ¾ TL
Pinienkerne
60 g
Farfalle
250 g
Zwiebel halbiert
1
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft, Öl aufgefangen
50 g
Artischockenherzen abgetropft
120 g
Basilikum-Pesto
75 g
Balsamico, hell
20 g
Pfeffer
¼ TL
Mozzarella in Würfeln (1 cm)
125 g
Rucola in mundgerechten Stücken
25 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1488 mg

Protein 21 g

Calories 2362 kJ / 564 kcal

Fat 26 g

Fibre 6.7 g

Saturated Fat 6 g

Carbohydrates 65 g

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