Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 cipollotto in quarti
- 1 mazzetto di finocchietto selvatico fresco, lavato ed asciugato
- 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 400 g di fave fresche novelle, sgranate
- 300 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 280 g di pasta secca tipo pappardelle
- 150 g di ricotta fresca, scolata dal siero
- 1 pizzico di pepe macinato
- 30 g di pecorino grattugiato (optional)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2180 kJ / 521 kcal
- Protein
- 19.7 g
- Carbohydrates
- 61.2 g
- Fat
- 23.6 g
- Fibre
- 7.4 g
In Collections
Alternative recipes
Cavati con le fave
13 godz. 20 min
Pennette con spada e melanzane
50min
Pennette allo spada con melanzane al rosmarino
50min
Macco di fave messinesi con calamari
50min
Polpette di sarde con verdure agrodolci
50min
Fettuccine integrali con macco di fave fresche e gamberi
50min
Sfinciuni
3 Std. 30 Min
Sfincione favarese
3sa
Granita di gelsi
15 min
Pasta con le sarde (Pasta chi sardi)
55min
Panelle
1h 25min
Brioches siciliane
3h 15min