Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- olio per frittura q.b.
- 500 g di melanzane a fette (2-3 mm di spessore)
- 2 - 3 cucchiai di pangrattato + q.b.
- 50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 80 g di cipolla bianca in quarti
-
250
g di pomodori freschi, in quarti
or 250 g di pomodori pelati, in quarti - 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 250 g di riso Carnaroli
- 150 g di piselli surgelati
- 1 cucchiaino colmo di sale
- 650 g di acqua
-
200
g di caciocavallo a pezzi
or 200 g di scamorza o altro formaggio saporito a pezzi
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2765.8 kJ / 661 kcal
- Protein
- 33.1 g
- Carbohydrates
- 67.7 g
- Fat
- 30.5 g
- Saturated Fat
- 13.1 g
- Fibre
- 7.6 g
- Sodium
- 1322.5 mg
Alternative recipes
Gattò di patate (TM6)
1 Std. 30 Min
Peperoni ripieni di riso
1 Std. 30 Min
Pasta e patate con provola
1 Std.
Pasta al forno vegetariana filante
1 Std.
Tiella di Gaeta con scarola e olive
2h
Gattò di zucca e patate
1h 40min
Lasagne alla pecoraia
1h 40min
Falsomagro alla siciliana
3 Std. 30 Min
Brioches con il tuppo
3 Std.
Pasta ‘ncasciata
1 Std. 55 Min
Arancini di riso da "Gli arancini di Montalbano"
3 Std.
Timballo di anelletti al forno
1h 40min