Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe you need a Thermomix Friend. Learn more

Insalata di riso (Bimby Friend)
TM5 / TM6 + Thermomix® Friend

Insalata di riso (Bimby Friend)

4.7 (17 ratings)

Ingredients

  • 2400 g di acqua
  • 2 cucchiaino di sale
  • 500 g di riso bianco (cottura 14-16 minuti)
  • 4 uova
  • 200 g di carote, pelate e a cubetti (1 cm circa)
  • 400 g di zucchine a cubetti (1 cm circa)
  • 250 g di piselli surgelati
  • 60 g di olio extravergine di oliva
  • 20 g di aceto bianco
    or 20 g di succo di limone
  • 2 - 3 pizzichi di sale
  • 2 pizzichi di pepe bianco macinato
  • 300 g di tonno in scatola in olio di oliva, sgocciolato e tagliato a pezzi (peso lordo)
  • 200 g di olive denocciolate, intere o a pezzi
  • 30 g di cetriolini sott'aceto a fettine
  • 1 rametto di menta fresca, le foglioline lavate ed asciugate
  • 15 pomodorini ciliegia a metà o in quarti

Nutrition
per 1 porzione
Calories
2340 kJ / 559.8 kcal
Protein
21.5 g
Carbohydrates
28 g
Fat
25.3 g
Saturated Fat
4.5 g
Fibre
5.9 g
Sodium
1275.1 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes