Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Citronette
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 1 limone, preferibilmente biologico
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Riso
- 1200 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 320 g di riso Parboiled (cottura 8 min.)
- 100 g di carote a tocchetti (5 mm)
- 10 di mazzancolle
- 1 pompelmo rosa, preferibilmente biologico
- 2 arance, preferibilmente biologiche
- 250 g di gamberetti precotti
- 4 foglie di prezzemolo fresco
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1448 kJ / 346 kcal
- Protein
- 17.9 g
- Carbohydrates
- 50.8 g
- Fat
- 9.3 g
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