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Insalata riso e agrumi

Insalata riso e agrumi
4.2 10 rating
Prep. 10 min
Total 30 min
6 porzioni
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Ingredients

Citronette
  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 50 g olio extravergine di oliva
  • 1 limone, preferibilmente biologico
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
Riso
  • 1200 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 320 g di riso Parboiled (cottura 8 min.)
  • 100 g di carote a tocchetti (5 mm)
  • 10 di mazzancolle
  • 1 pompelmo rosa preferibilmente biologico
  • 2 arance preferibilmente biologiche
  • 250 g di gamberetti precotti
  • 4 foglie di prezzemolo fresco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 17.9 g
Calories 1448 kJ / 346 kcal
Fat 9.3 g
Carbohydrates 50.8 g

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Insalate di riso 10 Recipes
Italy

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