![Ragù di calamari a Cottura Lenta Ragù di calamari a Cottura Lenta](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/03f5cbbf-5806-4c4d-8aa8-3004d3699def/Derivates/3f96fe4b-f098-4164-a667-f404bad10eb1.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 700 g di calamari ad anelli freschi
- 800 g di acqua
- 1 spicchio di aglio
- 1 peperoncino secco piccante
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di passata di pomodoro
- 300 g di pomodori ciliegino a metà
- 5 g di sale
- 30 g di brandy
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1325.5 kJ / 316.8 kcal
- Protein
- 28.6 g
- Carbohydrates
- 10.9 g
- Fat
- 15.1 g
- Saturated Fat
- 2.4 g
- Fibre
- 0.9 g
- Sodium
- 94 mg
In Collections
Alternative recipes
Penne al ragù di polpo
1h
Pasta risottata alle vongole
1h
Pasta all'amatriciana (6 porzioni)
30 Min
Spaghetti alla carbonara con Cottura Sottovuoto
2h
Baccalà alla livornese
35 Min
Triglie in salsa piccante
30 Min
Spaghetti alla chitarra con aragosta
1h 30min
Castagne sottovuoto
1h 30min
Zuppa di seppie e ceci a Cottura Lenta
6h
Trofie al sugo di pesce
1h
Insalata di polpo a Cottura Lenta
5h 30min
Zuppa di pesce tradizionale
1h 30min