Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g di cipolla a pezzi
- 1 peperoncino rosso piccante
- 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 400 g di stoccafisso, ammollato, a pezzi (vedere consigli)
- 350 g di polpa di pomodoro
- 30 g di gambo di sedano a rondelle
- 50 g di olive verdi denocciolate
- 1 cucchiaio di capperi sotto sale, dissalati
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1005.9 kJ / 240.3 kcal
- Protein
- 22 g
- Carbohydrates
- 7.5 g
- Fat
- 13.3 g
- Saturated Fat
- 2 g
- Fibre
- 1.4 g
- Sodium
- 485.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Baccalà alla livornese
35 min
Trippa in rosso con patate
1h 30min
Alici alla Reggina
45 min
Polpo in guazzetto (per 2 persone)
50 min
Pesce spada al salmoriglio
5 Min
Totani con cipolla di Tropea, sommacco e timo
40min
Tegamini di cipolle e alici
1 Std.
Dentice agli agrumi
45 min
Scarola imbottita alle acciughe
1 Std.
Stoccafisso con i porri
50 min
Baccalà fritto in pastella
1 Std. 10 Min
Maccheroni al ferretto con ragù calabrese
2h 50min