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Légumes rôtis avec épeautre et vinaigrette au citron et feta (Ben)
Prep. 15 min
Total 55 min
8 portion
Ingredients
-
chou de Bruxelles parés et coupés en deux255 g
-
de courgettes tranchées en demi-lunes (½ in.)450 g
-
de carottes blanches pelé450 g
-
d'huile d'olive45 g
-
de sel2 c. à thé
-
de romarin frais2 brins
-
épeautre200 g
-
eau680 g
-
citron1
-
de feta60 g
-
d'aneth frais3 - 5 brins
-
d'huile d'olive vierge extra45 gousse
-
de sel selon le goût¼ c. à thé
-
de poivre noir moulu selon le goût¼ c. à thé
-
aneth frais pour garnir
Nutrition per 1 portion
Calories
254.2 kcal /
1063.7 kJ
Protein
6.4 g
Fat
13.5 g
Carbohydrates
28.4 g
Fibre
6.2 g
Saturated Fat
2.9 g
Sodium
784.2 mg
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