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Légumes rôtis avec épeautre et vinaigrette au citron et feta (Ben)
Difficulty
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Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 255 g chou de Bruxelles parés et coupés en deux
- 450 g de courgettes tranchées en demi-lunes (½ in.)
- 450 g de carottes blanches pelé
- 45 g d'huile d'olive
- 2 c. à thé de sel
- 2 brins de romarin frais
- 200 g épeautre
- 680 g eau
- 1 citron
- 60 g de feta
- 3 - 5 brins d'aneth frais
- 45 gousse d'huile d'olive vierge extra
- ¼ c. à thé de sel selon le goût
- ¼ c. à thé de poivre noir moulu selon le goût
- aneth frais pour garnir
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1063.7 kJ / 254.2 kcal
- Protein
- 6.4 g
- Carbohydrates
- 28.4 g
- Fat
- 13.5 g
- Saturated Fat
- 2.9 g
- Fibre
- 6.2 g
- Sodium
- 784.2 mg
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