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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Filet mignon de porc aux herbes, sauce aux abricots et échalotes confites
Prep. 15 min
Total 47 min
4 portions
Ingredients
-
échalotes (dont 5 coupées en deux dans la longueur)6
-
de gingembre frais10 g
-
de beurre30 g
-
jambon cru en dés100 g
-
abricots secs dénoyautés4
-
herbes aromatiques fraîches (romarin, sauge, thym, origan) effeuillées
-
de filet mignon de porc650 g
-
d'huile d'olive2 c. à soupe
-
du sel
-
du poivre moulu
-
de cognac100 g
-
de fond de veau500 g
-
bâton de cannelle1
-
d'abricots frais dénoyautés300 g
Nutrition per 1 portion
Calories
418 kcal /
1756 kJ
Protein
41 g
Fat
14 g
Carbohydrates
14 g
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