Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 - 300 γρ. ψητά λαχανικά, που περίσσεψαν (π.χ. καρότα, σέλινο, μάραθο, κρεμμύδι, σέλινο), κομμένα σε κομμάτια (βλ. Συμβουλή)
- 240 γρ. ρεβίθια, σε κονσέρβα, στραγγισμένα, κρατώντας το υγρό στην άκρη
- 50 - 75 γρ. ταχίνι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας (βλ. Συμβουλή)
- 30 γρ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, και λίγο ακόμη για το σερβίρισμα
- 20 γρ. χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
- ½ - 1 κ.γλ. κύμινο, τριμμένο, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- ½ - 1 κ.γλ. αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένο, για το σερβίρισμα
- ½ - 1 σκελίδα σκόρδο, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 944 kJ / 226 kcal
- Protein
- 7 g
- Carbohydrates
- 20 g
- Fat
- 14 g
- Saturated Fat
- 1.8 g
- Fibre
- 5.8 g
- Sodium
- 282 mg
Alternative recipes
Μηλόπιτα γαρνιρισμένη με σπιράλ μήλα
No ratings
Twists αχλαδιού σε κρέμα σοκολάτας
No ratings
Πικάντικα σπιράλ καρότα τουρσί
No ratings
Μπράντι σάουαρ (Brandy sour)
No ratings
Παλόμα με κόκκινο γκρέιπφρουτ
10 Min
Μους καπνιστής πέστροφας
12h 10min
Τριμμένη καροτοσαλάτα
No ratings
Κατεψυγμένες μπάρες γιαουρτιού
No ratings
Σαλάτα remoulade από σελινόριζα
No ratings
Παγωτό σοκολάτας με τσίλι και σιρόπι με ουίσκι
No ratings
Κάρυ γλυκοπατάτας και σπανακιού με ρύζι κουνουπιδιού
40 min
Mojito
10 Min