Skip to main content Search
Φαλάφελ γεμιστά με αυγό και σάλτσα γιαουρτιού

Φαλάφελ γεμιστά με αυγό και σάλτσα γιαουρτιού
4.0 1 rating
Prep. 30 min
Total 50 min
6 μερίδα
Sign up for free

Ingredients

Αυγά
  • αυγά, μετρίου μεγέθους (53-63 γρ. το καθένα) από το ψυγείο
    6
  • νερό μέχρι την ένδειξη του 1 λίτρου
Σάλτσα γιαουρτιού
  • γιαούρτι, 3,5% λιπαρά
    400 γρ.
  • χυμό λάιμ, φρεσκοστυμμένο
    15 γρ.
  • μέλι
    10 γρ.
  • κάρδαμο, αλεσμένο
    ½ κ.γλ.
  • μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
    1 κ.γλ.
  • αλάτι
    1 κ.γλ.
Φαλάφελ
  • φρέσκο κρεμμυδάκι σε ροδέλες (1 εκ.)
    110 γρ.
  • κόλιανδρο, φρέσκο μόνο τα φύλλα
    4 κλωνάρια
  • μαϊντανό, φρέσκο μόνο τα φύλλα
    4 κλωνάρια
  • σκελίδες σκόρδο
    3
  • κρόκο αυγού
    1
  • ρεβίθια, σε κονσέρβα στραγγισμένα
    400 γρ.
  • ελαιόλαδο
    20 γρ.
  • χυμό λεμονιού φρεσκοστυμμένο
    20 γρ.
  • κόλιανδρο, αλεσμένο
    1 κ.γλ.
  • κύμινο, αλεσμένο
    1 κ.γλ.
  • αλάτι
    1 κ.γλ.
  • αλεύρι
    40 γρ.
  • μπέικιν πάουντερ
    1 κ.γλ.
  • αλεσμένη φρυγανιά (βλ. συμβουλή)
    40 γρ.
  • λάδι για τηγάνισμα
    1500 γρ.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 563.3 mg
Protein 15.2 g
Calories 1695.8 kJ / 405.3 kcal
Fat 24.3 g
Fibre 5.8 g
Saturated Fat 4.5 g
Carbohydrates 33.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Πάσχα με τα παιδιά 11 Recipes
International

You might also like...

Σαλάτα με ντρέσινγκ "Green Goddess"

Σαλάτα με ντρέσινγκ "Green Goddess"

5.0(1)

10 min

Ροδίτικα κεραστικά χωρίς γλουτένη

Ροδίτικα κεραστικά χωρίς γλουτένη

3.3(3)

1 h

Στήθος πάπιας, κόκκινο λάχανο και σελινόριζα

Στήθος πάπιας, κόκκινο λάχανο και σελινόριζα

No ratings

Καρυδότουρτα με αμυγδαλωτό

Καρυδότουρτα με αμυγδαλωτό

5.0(2)

1 h 20 min

Τηγανίτες τριμμένης πατάτας

Τηγανίτες τριμμένης πατάτας

No ratings

Τάκος (tacos) με γαρίδες και καυτερή μαγιονέζα

Τάκος (tacos) με γαρίδες και καυτερή μαγιονέζα

4.5(2)

25 min

Ζεστά σταυρωτά ψωμάκια

Ζεστά σταυρωτά ψωμάκια

No ratings

Μαύρο ρύζι με μύδια, μπέικον και ντοματίνια

Μαύρο ρύζι με μύδια, μπέικον και ντοματίνια

No ratings

Μίνι φαλάφελ με χούμους παντζαριού

Μίνι φαλάφελ με χούμους παντζαριού

4.5(6)

20 min

Μπισκότα χωρίς γλουτένη με ρυζάλευρο και σοκολάτα

Μπισκότα χωρίς γλουτένη με ρυζάλευρο και σοκολάτα

5.0(1)

1 h 35 min

Τάκος ολικής αλέσεως με pulled pork σε σάλτσα μπύρας

Τάκος ολικής αλέσεως με pulled pork σε σάλτσα μπύρας

No ratings

Κέικ με μύρτιλα, γλάσο από τυρί κρέμα, και κρέμα λεμονιού

Κέικ με μύρτιλα, γλάσο από τυρί κρέμα, και κρέμα λεμονιού

No ratings