Σπιτικό artisan ψωμί χωρίς γλουτένη

Σπιτικό artisan ψωμί χωρίς γλουτένη

5.0 2 ratings

Prep. 15 min

Total 2 h 30 min

14 φέτες

Ingredients

αμύγδαλα
80 γρ.
ξηρή μαγιά
2 κ.γλ.
20 γρ. φρέσκια μαγιά, θρυμματισμένη
αλεύρι χωρίς γλουτένη (βλ. συμβουλή)
400 γρ.
ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το λάδωμα
60 γρ.
ανθρακούχο νερό
300 γρ.
μεγάλα αυγά (το 1 χτυπημένο, για το άλειμμα)
3
ζάχαρη
1 κ.σ.
κόμμι ξανθάνης (xanthan gum)
1 κ.σ.
μπέικιν πάουντερ χωρίς γλουτένη
1 ½ κ.γλ.
θαλασσινό αλάτι ψιλό
1 κ.γλ.
σουσάμι (optional) για το πασπάλισμα
1 - 2 κ.σ.
νερό καυτό
100 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 φέτα

Sodium 276 mg

Protein 4 g

Calories 893 kJ / 214 kcal

Fat 10 g

Saturated Fat 1.4 g

Carbohydrates 26 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Χωρίς γλουτένη 13 Recipes
International

You might also like...

Τυρί camembert στον ατμό με κράνμπερι και αμύγδαλα

30 min

Γλυκό ψυγείου με μήλα και κρέμα μπισκότου speculoos

No ratings

Ρολά κανέλας με σταφίδες

3 h 15 min

Φαλάφελ γεμιστά με αυγό και σάλτσα γιαουρτιού

50 min

Πίτσα χωρίς γλουτένη (2 εκδοχές)

2 h 45 min

Κοκτέιλ με ανάμεικτα μούρα

2 h 10 min

Πίτα γλυκοπατάτας με τον αποφλοιωτή

No ratings

Αλεσμένη φρυγανιά

No ratings

Πατέ παστουρμά

No ratings

Ψωμί χωρίς γλουτένη

1 h 40 min

Τάρτα μήλου με τυρί κρέμα

1 h 40 min

Αβγά ποσέ

15 min