Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Zύμη
- 70 γρ. ρύζι
- 260 γρ. νερό
-
2 ½
κ.γλ. ξηρή μαγιά
or 25 γρ. φρέσκια μαγιά, θρυμματισμένη - 1 κ.γλ. ζάχαρη
- 250 γρ. λευκό αλεύρι χωρίς γλουτένη (βλ. συμβουλή)
- 1 ½ κ.γλ. κόμμι ξανθάνης (xanthan gum)
- 1 κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
- ελαιόλαδο, για το λάδωμα
Γαρνιτούρες και σάλτσα ντομάτας
- 250 γρ. τυρί μοτσαρέλα, στραγγισμένη, σε φέτες (1 εκ.)
- 50 γρ. λιαστές ντομάτες, σε λάδι, στραγγισμένες
- 15 γρ. ελαιόλαδο
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 200 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
- ½ κ.γλ. ρίγανη, αποξηραμένη
- ¼ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
- 10 φρέσκα φύλλα βασιλικού
Συναρμολόγηση
- 16 φρέσκα φύλλα βασιλικού
- 8 φιλέτα αντζούγιας, σε κονσέρβα
- 1 - 1 ½ κ.σ. κουτρούβι (κόκκους κάππαρης), τουρσί, στραγγισμένο, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 40 γρ. ρόκα
- Nutrition
- per 1 κομμάτι
- Calories
- 840 kJ / 200 kcal
- Protein
- 7 g
- Carbohydrates
- 24 g
- Fat
- 8 g
- Saturated Fat
- 3 g
- Sodium
- 474 mg
In Collections
Alternative recipes
Παγωτό σοκολάτα με τυρί cottage
3 Std.
Χοιρινό και φασόλια γιαχνί (συνταγή από τον αμερικάνικο Νότο)
No ratings
Μπάλες τυριού με επικάλυψη από φλούδες λαχανικών σε τσιπς
No ratings
Ουγγρική μανιταρόσουπα
30min
Ζεστό punch με λευκό κρασί και κράνμπερις
No ratings
Κατεψυγμένες μπάρες γιαουρτιού
No ratings
Τηγανίτες τριμμένης πατάτας
No ratings
Τριμμένη καροτοσαλάτα
No ratings
Μπέιγκελ με μούσλι και βούτυρο αμυγδάλου
No ratings
Σαλάτα με γαρίδες και αγγούρι
55 min
Σουφλέ με σμέουρα
No ratings
Σάλτσα Ρομέσκο
No ratings