Skip to main content Search
Αυγά μπένεντικτ με σφένδαμο και καπνιστό σολομό

Αυγά μπένεντικτ με σφένδαμο και καπνιστό σολομό
5.0 1 rating
Prep. 10 min
Total 40 min
4 μερίδες
Sign up for free

Ingredients

Σάλτσα ολαντέζ με σφένδαμο
  • ζάχαρη σφενδάμου ανάλογα με τις προτιμήσεις σας (βλ. συμβουλή)
    20 - 30 γρ.
  • κρόκους αυγών
    3
  • χυμό λεμονιού
    1 κ.σ.
  • μαύρο πιπέρι, αλεσμένο ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
    1 πρέζα
  • νερό
    1 κ.σ.
  • αλάτι ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
    1 πρέζα
  • βούτυρο, ανάλατο σε θερμοκρασία δωματίου, σε κύβους (1-2 εκ.)
    160 γρ.
Αυγά ποσέ
  • μεγάλα αυγά (63-73 γρ. το καθένα)
    4
  • νερό
    1700 γρ.
  • ξίδι
    50 γρ.
  • English μάφινς
    2
    2 μαλακά ψωμάκια
  • καπνιστό σολομό σε φέτες
    80 - 100 γρ.
  • σχοινόπρασο, φρέσκο ψιλοκομμένο

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 423.8 mg
Protein 17.2 g
Calories 2226.9 kJ / 532.3 kcal
Fat 43.1 g
Fibre 0.6 g
Saturated Fat 23.9 g
Carbohydrates 19.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Λάτρης της πρωινής ενέργειας 10 Recipes
International
Σπιτικό Brunch 11 Recipes
International

You might also like...

Smoothie μπολ με σμέουρα και καρύδα

No ratings

Πίτσα χωρίς γλουτένη (2 εκδοχές)

5.0(1)

2 h 45 min

Χυμός καρπούζι με λάιμ

5.0(2)

10 min

Μεξικάνικη σάλσα

4.8(4)

5 min

Bibimbap

4.0(1)

55 min

Βοδινό φιλέτο με βούτυρο Café de Paris

4.3(4)

45 min

Mai Tai

No ratings

Χοιρινά παϊδάκια σχάρας

No ratings

Σουβλάκια σολομού με μαγιονέζα αρωματισμένη με κόλιανδρο και τσίλι

1.0(1)

50 min

Κιμάς - κοτόπουλο/γαλοπούλα (λευκό κρέας, 500 γρ.)

5.0(3)

1 h 10 min

Λαβράκι με σπανάκι, αγγουράκι και σάλτσα ταχίνι

4.3(4)

2 h 55 min

Μπράντι σάουαρ (Brandy sour)

No ratings