Χοιρινά παϊδάκια σχάρας
TM6 TM5 TM31

Χοιρινά παϊδάκια σχάρας

(No ratings)

Ingredients

  • 1500 γρ. νερό
  • 2000 γρ. χοιρινά παϊδάκια (spare ribs), σε κομμάτια (περίπου 6 παϊδάκια ανά κομμάτι)
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 500 γρ. σάλτσα μπάρμπεκιου (βλ. συμβουλή)
  • 120 γρ. μπύρα της επιλογής σας
  • 110 γρ. σιρόπι σφενδάμου, αγνό
  • 60 γρ. ξίδι μηλίτη
  • 2 κ.σ. πάπρικα, γλυκιά
  • 1 κ.σ. κύμινο, αλεσμένο
  • 1 κ.γλ. καπνιστό αλάτι (βλ. συμβουλή)
  • 1 κ.σ. καστανή ζάχαρη

Nutrition
per 1 μερίδα
Calories
4520.9 kJ / 1076.4 kcal
Protein
111.8 g
Carbohydrates
46.2 g
Fat
49.2 g
Saturated Fat
19.7 g
Fibre
6.1 g
Sodium
1187.6 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes