Skip to main content Search
Βοδινό φιλέτο με βούτυρο Café de Paris

Βοδινό φιλέτο με βούτυρο Café de Paris
4.3 4 ratings
Prep. 15 min
Total 45 min
6 μερίδες
Sign up for free

Ingredients

  • κάπαρη
    1 κ.γλ.
  • φρέσκο μαϊντανό μόνο τα φύλλα
    2 κλωνάρια
  • φρέσκο άνηθο μόνο τα φύλλα
    1 κλωνάρι
  • σκελίδα σκόρδο
    1
  • φιλέτα αντζούγιας, σε λάδι
    2
  • λεμόνι μόνο το ξύσμα και 2 κ.γλ. χυμό
    ½ κ.γλ.
  • βούτυρο, αλατισμένο σε θερμοκρασία περιβάλλοντος
    130 γρ.
  • πελτέ ντομάτας
    1 κ.γλ.
  • μουστάρδα Dijon
    1 κ.γλ.
  • κονιάκ (μπράντυ)
    1 κ.γλ.
  • κρασί Μαδέρα (βλ. συμβουλές)
    1 κ.γλ.
  • σάλτσα γούστερ (Worcestershire)
    ½ κ.γλ.
  • πάπρικα, γλυκιά
    ¼ κ.γλ.
  • κάρυ σε σκόνη
    ¼ κ.γλ.
  • μαύρο πιπέρι, τριμμένο
    ½ κ.γλ.
  • ελαιόλαδο για το λάδωμα
  • αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • φιλέτα βοδινά (περίπου 200 γρ. το καθένα - βλ. συμβουλές)
    6

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 45.2 g
Calories 1963.4 kJ / 464.6 kcal
Fat 31.6 g
Fibre 0.4 g
Carbohydrates 0.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Kαλοκαίρι στο πιάτο 10 Recipes
Greece

You might also like...

Μπακαλιάρος στον ατμό με λαχανικά

5.0(1)

40 min

Κέικ με κολοκύθα και μήλο

3.0(2)

3 h

Σαλάτα ζυμαρικών με μπακαλιάρο και σος ταρτάρ

5.0(2)

1 h 45 min

Αυγά μπένεντικτ με σφένδαμο και καπνιστό σολομό

5.0(1)

40 min

Φιλετάκια χοιρινά με σάλτσα μουστάρδας

4.2(37)

35 min

Kέικ με καρότα και μήλα

4.4(8)

1 h 30 min

Mai Tai

No ratings

Ντιπ γιαουρτιού με φέτα και λιαστές ντομάτες

4.5(11)

5 min

Ινδικό κάρυ με λαχανικά

4.8(4)

50 min

Λαβράκι με σπανάκι, αγγουράκι και σάλτσα ταχίνι

4.3(4)

2 h 55 min

Κινέζικο χοιρινό με λαχανικά

4.3(15)

1 h 20 min

Χταπόδι στιφάδο

5.0(62)

1 h 45 min