Σαλάτα ζυμαρικών με μπακαλιάρο και σος ταρτάρ
TM6 TM5 TM31

Σαλάτα ζυμαρικών με μπακαλιάρο και σος ταρτάρ

(No ratings)

Ingredients

Σαλάτα

  • 1500 γρ. νερό
  • 2 ½ κ.γλ. αλάτι
  • 3 κ.γλ. ελαιόλαδο
  • 300 γρ. καρότα, κομμένα σε κομμάτια (1 εκ.)
  • 200 γρ. κολοκυθάκια, κομμένα σε κομμάτια (1 εκ.)
  • 100 γρ. αρακά, κατεψυγμένο, αποψυγμένο
  • 400 γρ. φιλέτα μπακαλιάρου, χωρίς πέτσα
  • 20 γρ. χυμό λεμονιού
  • ½ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, τριμμένο
  • 350 γρ. ζυμαρικά, πολύχρωμα fusilli

Σος ταρτάρ

  • 60 γρ. τουρσί (μικτά)
  • 1 κ.σ. κάππαρη, στραγγισμένη
  • 100 γρ. ηλιέλαιο
  • 1 αβγό
  • ½ κ.γλ. αλάτι
  • ½ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, τριμμένο
  • ⅛ κ.γλ. μουστάρδα Dijon
  • 1 κ.γλ. χυμό λεμονιού

Nutrition
per 1 μερίδα
Calories
3303 kJ / 790 kcal
Protein
34.1 g
Carbohydrates
73.8 g
Fat
39.8 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes