Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 120 γρ. τυρί κασέρι, σε κομμάτια (2 εκ.)
- 100 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στη μέση
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 30 γρ. ελαιόλαδο
- 70 γρ. βούτυρο, ανάλατο, κομμένο σε μικρά κομμάτια (2 εκ.)
-
250
γρ. ντομάτες, κομμένες σε κύβους (2 εκ.)
or 250 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα - 500 γρ. βοδινό κιλότο, σε κύβους (2-3 εκ.)
- 30 γρ. πάστα πιπεριάς
- 150 γρ. νερό
- 2 ¼ κ.γλ. αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- ¼ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, τριμμένο
- ½ κ.γλ. νιφάδες κόκκινου πιπεριού
- ⅛ κ.γλ. κανέλα, τριμμένη (προαιρετικά)
- 900 γρ. μελιτζάνες, αποφλοιωμένες, κομμένες σε φέτες (1 εκ.)
-
30
γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
or 30 γρ. αλεύρι ολικής αλέσεως σίτου - 150 γρ. γάλα
- 1 πρέζα μοσχοκάρυδο, αλεσμένο (optional)
- φρέσκο μαϊντανό, για το γαρνίρισμα
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 2644 kJ / 632 kcal
- Protein
- 36.2 g
- Carbohydrates
- 17.5 g
- Fat
- 46.8 g
- Fibre
- 8.6 g
Alternative recipes
Φιλέτο πιπεράτο
No ratings
Πάστα σκόρδου
No ratings
Daiquiri με βότκα και μύρτιλα
No ratings
Κατεψυγμένες μπάρες γιαουρτιού
No ratings
Πιατέλα φρούτων με ντρέσινγκ από λεμόνι και μέλι
No ratings
Καρπάτσιο παντζαριού
No ratings
Γλυκόξινο αγγουράκι τουρσί
No ratings
Πικάντικα σφηνάκια με στρείδια
No ratings
Μαύρες μπαλίτσες σολομού με τραγανά κράκερ
No ratings
Κοτόπουλο με σάλτσα τεριγιάκι
20min
Μπάλες ενέργειας με κακάο και φουντούκι
10p
Pancakes με μπανάνα
15p