Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 φιλέτα λαυράκι (180 γρ. το καθένα)
- ½ λεμόνι, σε φέτες
- 4 - 5 κλωνάρια φρέσκο άνηθο
- 1800 γρ. νερό
- 100 γρ. θαλασσινό αλάτι, χοντρό
-
35
γρ. κρεμμυδάκι εσαλότ
or άσπρο κρεμμύδι, κομμένο στη μέση - 30 γρ. ελαιόλαδο
- 250 γρ. αγγουράκια καθαρισμένα, κομμένα στη μέση κατά μήκος και, στη συνέχεια, σε χοντρές φέτες
- 2 πρέζες αλάτι
- 200 γρ. φρέσκο σπανάκι, σε κομμάτια
- λίγο ελαιόλαδο για το λάδωμα
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 70 - 90 γρ. ταχίνι (αχτύπητο)
- 35 γρ. φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
- 20 γρ. κουκουνάρι (πινόλια), καβουρδισμένο, για γαρνίρισμα
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1738 kJ / 418 kcal
- Protein
- 35.4 g
- Carbohydrates
- 2.4 g
- Fat
- 29.4 g
In Collections
Alternative recipes
Αυγά στο φούρνο με πέστο
No ratings
Μπολ "ουράνιο τόξο" με κοτόπουλο και λαχανικά
No ratings
Μπολ με τόνο και αβοκάντο
No ratings
Σαλάτα με μαύρο ρύζι, φράουλες και φέτα
No ratings
Ζεστή σαλάτα με λάχανο kale, φασόλια, ξηρούς καρπούς και goji berries
No ratings
Κουνέλι λεμονάτο
4sa
Στήθος πάπιας με σάλτσα πορτοκαλιού-τζίντζερ, πουρέ πατάτας και φασολάκια
1h 10min
Σούπα από αγγουράκια με σουβλάκι γαρίδας
35min
Σαλάτα με σολομό, κινόα, φέτα και ανάμεικτα λαχανικά
50min
Σολομός με σάλτσα μάνγκο, πλατιά φασολάκια και καρότα
1h
Πίτα με βοδινό και μπύρα
1h 40min
Στήθη κοτόπουλου με κόκκαλο με μέλι και λάιμ και τσάτνεϊ μάνγκο
1h 15min