
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 γρ. θαλασσινό αλάτι, χοντρό
- 4 φιλέτα λαβράκι (180 γρ. το καθένα)
- 1800 γρ. νερό
- ½ λεμόνι, σε φέτες
- 4 - 5 κλωνάρια φρέσκο άνηθο
-
35
γρ. κρεμμυδάκι εσαλότ
or λευκό κρεμμύδι - 30 γρ. ελαιόλαδο
- 250 γρ. αγγουράκια καθαρισμένα, κομμένα στη μέση κατά μήκος και, στη συνέχεια, σε χοντρές φέτες
- 2 πρέζες αλάτι
- 200 γρ. φρέσκο σπανάκι, σε κομμάτια
- λίγο ελαιόλαδο για το λάδωμα
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 70 - 90 γρ. ταχίνι (αχτύπητο)
- 35 γρ. φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
- 20 γρ. κουκουνάρι (πινόλια), καβουρδισμένο, για γαρνίρισμα
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1738 kJ / 418 kcal
- Protein
- 35.4 g
- Carbohydrates
- 2.4 g
- Fat
- 29.4 g
In Collections
Alternative recipes
Αφέλια με πλιγούρι
5 Std.
Bibimbap
55min
Σολομός με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών και πατάτες
50min
Ρύζι με λαχανικά και αβγά
35min
Δροσιστικό ποτό με τζίντζερ και λάιμ
No ratings
Κοτόπουλο με σάλτσα από βότανα και σαλάτα με φασόλια και πέστο ρόκας
55min
Ψωμί ολικής αλέσεως στον ατμό
2h
Κολλώδες ρύζι στον ατμό με χοιρινό (Ατομικές πουτίγκες ρυζιού σε φορμάκια)
No ratings
Φιλέτο λευκού ψαριού με πολέντα και φρέσκο καλαμπόκι
1h 5min
Σολομός sous-vide με λεμόνι και αρωματικά
1h 40min
Τσιπούρες με πατάτες και σάλτσα ντομάτας
1h
Ασιατικό ρύζι με αυγό και σοταρισμένα λαχανικά (TM6)
45min