Σαλάτα coleslaw με νουντλς και φιστίκια
TM6 TM5 TM31

Σαλάτα coleslaw με νουντλς και φιστίκια

5.0 (2 ratings)

Ingredients

Σαλάτα coleslaw με νουντλς

  • 1600 γρ. νερό
  • 180 γρ. soba νουντλς, σπασμένα στη μέση
  • 1 κ.γλ. ελαιόλαδο
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, καθαρισμένα, σε κομμάτια (περίπου 30 γρ.)
  • ¼ κόκκινο κραμπί, σε κομμάτια (περίπου 330 γρ.)
  • ¼ άσπρο κραμπί, σε κομμάτια (περίπου 430 γρ.)
  • 2 καρότα, σε κομμάτια (4 εκ.) (περίπου 200 γρ.)

Ντρέσινγκ με φιστίκια

  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 κομμάτι τζίντζερ, φρέσκο (1 εκ.), ξεφλουδισμένο
  • 100 γρ. φιστικοβούτυρο
  • 60 γρ. ξίδι ρυζιού
  • 45 γρ. σησαμέλαιο
  • 60 γρ. σάλτσα σόγιας
  • 2 κ.σ. μέλι

Γαρνιτούρες

  • 80 γρ. φιστίκια, καβουρδισμένα, αλατισμένα
  • 3 κλωνάρια κόλιανδρο, φρέσκο, μόνο τα φύλλα
  • 1 κ.σ. σουσάμι

Nutrition
per 1 μερίδα
Calories
1551 kJ / 369 kcal
Protein
12 g
Carbohydrates
22 g
Fat
24 g
Saturated Fat
3.8 g
Fibre
8 g
Sodium
800.2 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes