Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Kέικ με καρότο και αμύγδαλο
- λάδι από κουκούτσια σταφυλιού, για το λάδωμα
- 220 γρ. αμύγδαλα, ασπρισμένα
- 300 γρ. καρότα, σε κομμάτια
- 1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
- 3 αυγά
- 150 γρ. ξανθή ζάχαρη
- 2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ χωρίς γλουτένη
- 2 κ.γλ. κανέλα, αλεσμένη
- 2 κ.γλ. τζίντζερ, αποξηραμένο, αλεσμένο
- 1 πρέζα αλάτι
Γλάσο
- 120 γρ. ακατέργαστη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο
- ½ πορτοκάλι, μόνο τη φλούδα, χωρίς το λευκό μέρος
- 90 γρ. βούτυρο, ανάλατο
- 125 γρ. τυρί κρέμα
Γαρνίρισμα
- 1 κ.σ. καρύδια, χωρίς κέλυφος
- 1 κ.σ. φιστίκια Αιγίνης, χωρίς κέλυφος, ανάλατα
- αμύγδαλα, για το γαρνίρισμα
- φουντούκια, ασπρισμένα, για το γαρνίρισμα
- καρύδια πεκάν, για το γαρνίρισμα
- Nutrition
- per 1 κομμάτι
- Calories
- 1491.1 kJ / 355 kcal
- Protein
- 7.7 g
- Carbohydrates
- 25.3 g
- Fat
- 25 g
- Saturated Fat
- 7.6 g
- Fibre
- 3.4 g
- Sodium
- 162 mg
In Collections
Alternative recipes
Πίτσα με γραβιέρα και προσούτο
25min
Τάρτα με καραμελωμένα κρεμμύδια και κατσικίσιο τυρί
1h
Φακές με ψητές ρίζες και σάλτσα verde
1h 30min
Καρβέλι γεμιστό
4 Std. 50 Min
Mince pies χωρίς γλουτένη
No ratings
Γάλα σόγιας
No ratings
Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα
14 Std. 30 Min
Βέγκαν υποκατάστατο τυριού / Βέγκαν τυρί
6 Std. 40 Min
Φαλάφελ με σάλτσα ντομάτας και καρύδας
9h
Μαροκινό κοτόπουλο με "κουσκούς" από κουνουπίδι
25min
Τιραμισού
No ratings
Αλμυρή τάρτα (κις) για πρωινό
No ratings