Μάφινς με καπνιστό σολομό και λαχανικά

5.0 1 rating

Prep. 10 min

Total 45 min

8 κομμάτια

Ingredients

ελαιόλαδο για λάδωμα
λευκά μανιτάρια κομμένα στη μέση
60 γρ.
μπρόκολο κομμένο σε κομμάτια
60 γρ.
κολοκυθάκι κομμένο σε κομμάτια
80 γρ.
κρεμμυδάκι εσαλότ κομμένο στη μέση
30 γρ.
καπνιστό σολομό φιλέτο, κομμένο σε κύβους (1 εκ.)
100 γρ.
τυρί παρμεζάνα κομμένο σε κομμάτια
30 γρ.
αβγά
5
γάλα
120 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
πιπέρι αλεσμένο
¼ κ.γλ.
νερό
500 γρ.
μαγιονέζα πικάντικη, για γαρνίρισμα
σουσάμι, μαύρο για πασπάλισμα
κόλιανδρο, φρέσκο για γαρνίρισμα

μαϊντανό, φρέσκο, για γαρνίρισμα

Difficulty

easy

Nutrition per 1 κομμάτι

Protein 9.4 g

Calories 419.6 kJ / 100.3 kcal

Fat 5.6 g

Fibre 0.5 g

Carbohydrates 2.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® Nester 10 Recipes
Greece

You might also like...

Tαλιατέλες με νηστίσιμο πέστο

25 min

Μπολονέζ με σπαγγέτι από κολοκυθάκια

No ratings

Ψωμάκια στον ατμό με αλλαντικό chorizo

No ratings

Ατομικά παρφέ με λευκή σοκολάτα, φράουλα και φιστίκι

5 h

Παραδοσιακό γεμιστό ψωμί με προζύμι

2 h

Σάντουιτς ουράνιο τόξο

No ratings

Φιλέτα γαλοπούλας με σάλτσα τόνου και ζεστή πατατοσαλάτα

No ratings

Γλειφιτζούρια με φράουλες

No ratings

Στήθος πάπιας, κόκκινο λάχανο και σελινόριζα

No ratings

Τσιζκέικ μπακλαβάς

3 h 30 min

Βίγκαν μανιταρόσουπα με πλευρώτους

40 min

Κοτόπουλο shawarma με μαροκινό χούμους και σάλτσα τσίλι

2 h 25 min