Πατέ παστουρμά
TM5 TM6

Πατέ παστουρμά

(No ratings)

Ingredients

  • λίγο βούτυρο, για το βουτύρωμα
  • 250 γρ. παστουρμά
  • 30 γρ. κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο στα τέσσερα
  • 180 γρ. κόκκινη πιπεριά (1 πιπεριά), χωρίς σπόρια, κομμένη στα τέσσερα
  • 35 γρ. μανιτάρια
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 20 γρ. ελαιόλαδο
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1 πρέζα πιπέρι
  • 30 γρ. κόλιανδρο, φρέσκο, σε κομμάτια, και λίγα επιπλέον φύλλα για το γαρνίρισμα
  • 1 κ.γλ. πάπρικα, καπνιστή, αλεσμένη
  • 120 γρ. ντομάτα, μόνο την ψίχα, χωρίς φλούδα
  • 180 γρ. κρέμα γάλακτος
  • 50 γρ. χαλλούμι, σε κομμάτια
  • 1 φακελάκι ζελατίνη (10 γρ.)

Nutrition
per 500 γρ.
Calories
3670 kJ / 881 kcal
Protein
71.1 g
Carbohydrates
22.5 g
Fat
54.7 g
Fibre
6.9 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes