Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Κέικ
- 180 γρ. σταφίδα
- 180 γρ. ξανθή σταφίδα
- 80 γρ. φρούτα γλασέ, ανάμεικτα, σε μικρά κομμάτια
- 60 γρ. κεράσια μαρασκίνο, κομμένα στη μέση
- 80 γρ. κονιάκ (μπράντυ), και επιπλέον 4-6 κ.σ.
- 1 λεμόνι (μόνο λεπτές φέτες από τη φλούδα του)
- 1 πορτοκάλι (μόνο λεπτές φέτες από τη φλούδα του)
- 200 γρ. αμύγδαλα, ασπρισμένα
- 225 γρ. βούτυρο, ανάλατο, diced, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα
- 225 γρ. μαλακή μαύρη ζάχαρη
- 4 μεγάλα αυγά (63-73 γρ. το καθένα)
- 20 γρ. σιρόπι μελάσας (treacle)
- 30 γρ. κορν φλάουερ (άμυλο)
- 60 γρ. ρυζάλευρο
- 1 κ.γλ. μείγμα μπαχαρικών (κανέλα, μπαχάρι, μοσχοκάρυδο, γαρίφαλο κλπ.)
Επικάλυψη
- ζάχαρη άχνη, για το πασπάλισμα
- 500 γρ. αμυγδαλόπαστα
- 2 κ.σ. μαρμελάδα βερίκοκο, την οποία έχετε αναμείξει με 1 κ.γλ. καυτό νερό
- 400 γρ. ζαχαρόπαστα για επικάλυψη
- χρώμα ζαχαροπλαστικής, σε μορφή τζελ, κόκκινο
- ζαχαρωτές πέρλες, σε ασημί χρώμα
- Nutrition
- per 1 φέτα
- Calories
- 947 kJ / 226 kcal
- Protein
- 3 g
- Carbohydrates
- 29 g
- Fat
- 10 g
- Saturated Fat
- 4 g
- Fibre
- 1.5 g
- Sodium
- 29 mg
In Collections
Alternative recipes
Τιραμισού λεμόνι
No ratings
Ζαχαρόπαστα
10min
Τσίζκεϊκ με σοκολάτα και καραμέλα
No ratings
Mince pies χωρίς γλουτένη
No ratings
Μπισκότα τζίντζερ χωρίς γλουτένη
1 Std. 30 Min
Mimosa με σορμπέ φρούτου
No ratings
Σάλτσα Ρομέσκο
No ratings
Πάστα αμυγδάλου
1h 10min
Χριστουγεννιάτικο κέικ
291 Std. 40 Min
Γκατώ μους μαύρης σοκολάτας με κρέμα βανίλια
72 godz.
Γλυκιά ζύμη μπριζέ
1 Std. 50 Min
Αλμυρή τάρτα (κις) για πρωινό
No ratings