Κέικ σοκολάτας με μπισκότο τζίντζερ
TM5 TM31 TM6

Κέικ σοκολάτας με μπισκότο τζίντζερ

5.0 (1 rating)

Ingredients

Παντεσπάνι

  • 3 αυγά, μετρίου μεγέθους (53-63 γρ. το καθένα)
  • 25 γρ. γάλα
  • 120 γρ. ζάχαρη
  • 50 γρ. αλεύρι
  • 50 γρ. κορν φλάουερ (άμυλο)
  • 20 γρ. κακάο
  • 1 ½ κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
  • 1 ½ κ.γλ. μπαχαρικά για gingerbread (βλ. συμβουλή)

Γέμιση και συναρμολόγηση

  • 6 φύλλα ζελατίνης
  • 600 γρ. κρέμα γάλακτος, 30-40% λιπαρά
  • 40 γρ. ζάχαρη βανίλιας, σπιτική
  • 200 γρ. λευκή σοκολάτα, σε μικρά κομμάτια ή παστίλιες
  • 30 γρ. χυμό πορτοκαλιού
  • 150 γρ. μαρμελάδα μαύρου φραγκοστάφυλου
  • λίγο κακάο, για το πασπάλισμα

Nutrition
per 1 κομμάτι
Calories
1674 kJ / 400 kcal
Protein
6 g
Carbohydrates
40 g
Fat
24 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes