Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Κρέμα ζαχαροπλαστικής
- 300 γρ. γάλα
- 50 γρ. ζάχαρη
- 40 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 2 αυγά
- 1 κλωνάρι βανίλιας
Ψωμάκια με γέμιση κρέμας
- 45 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου, σε μικρά κομμάτια
- 50 γρ. ζάχαρη
- 1 κομμάτι φλούδα πορτοκαλιού (χωρίς το λευκό μέρος)
- 1 κομμάτι φλούδα λεμονιού (χωρίς το λευκό μέρος)
- 85 γρ. γάλα
- 55 γρ. νερό
- 1 αυγό
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 κ.γλ. μέλι
- 1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας
- 5 γρ. φρέσκια μαγιά
- 330 γρ. αλεύρι φαρίνα (Κύπρος) ή σκληρό αλεύρι (Ελλάδα)
- 500 γρ. ηλιανθέλαιο
Καραμέλα
- 2070 γρ. νερό
- 250 γρ. ζάχαρη
- 1 κ.σ. γλυκόζη
- 1 κ.σ. ξίδι
- Nutrition
- per 1 κομμάτι
- Calories
- 5592 kJ / 1337 kcal
- Protein
- 12.1 g
- Carbohydrates
- 106.7 g
- Fat
- 95.8 g
- Saturated Fat
- 15.9 g
- Fibre
- 2.2 g
- Sodium
- 333.7 mg
In Collections
Alternative recipes
Αλάτι με άρωμα λεμόνι και λάιμ
No ratings
Γάλα από φιστίκια κάσιους
No ratings
Ατομικά μοσχαρίσια φιλέτα Wellington με σάλτσα κόκκινου κρασιού
No ratings
Mince pies χωρίς γλουτένη
No ratings
Ρολό κέικ με κρέμα σμέουρων χωρίς γλουτένη
25 godz. 40 min
Σορμπέ φρούτων
5 min
Γρανίτα πεπόνι με τζιν
1h 25min
Παγωτό καϊμάκι με σάλτσα βύσσινο
11j
Σορμπέ εσπεριδοειδών
12h 15min
Κρουασάν για το πρωινό
3 godz. 5 min
Χούμους με λαχανικά που περίσσεψαν
No ratings
Ψωμί
1h 25min