Devices & Accessories
Μεσογειακό ρύζι με λαχανικά
Prep. 15 min
Total 35 min
8 μερίδες
Ingredients
Ζωμός
-
σκελίδες σκόρδο4
-
φρέσκο μαϊντανό (μόνο τα φύλλα)3 κλωνάρια
-
αλάτι1 κ.γλ.
-
χυμό πορτοκαλιού, φρεσκοστυμμένο50 γρ.
-
χυμό λεμονιού30 γρ.
-
νερό800 γρ.
-
ίνες σαφράν2 - 3 πρέζες
-
τσίλι καγιέν, αποξηραμένο, ολόκληρο (optional)1
Ρύζι
-
κόκκινη πιπεριά σε κομμάτια100 γρ.
-
πράσινη πιπεριά σε κομμάτια100 γρ.
-
ολόκληρες ντομάτες σε κονσέρβα αποφλοιωμένες και στραγγισμένες200 γρ.
-
σκελίδες σκόρδο2
-
εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο100 γρ.
-
ανάμεικτα λαχανικά, κατεψυγμένα500 γρ.
-
λευκό κοντόκοκκο ρύζι350 γρ.
Difficulty
medium
Nutrition per 1 μερίδα
Protein
5 g
Calories
1247 kJ /
304 kcal
Fat
13 g
Fibre
3 g
Carbohydrates
42 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Thermomix Hellas
10 Recipes
Greece
Greece
You might also like...
Χοιρινό ψαρονέφρι sous-vide με γλάσο αρωματισμένο με τζίντζερ
No ratings
Καναπεδάκια με καρπούζι, κρέμα φέτας και καρύδια
20 min
Ψητό αρνί με λαχανικά και σάλτσα δυόσμου
No ratings
Κολοκυθοκεφτέδες
40 min
Χούμους με λαχανικά που περίσσεψαν
No ratings
Iνδικό κοτόπουλο με κρεμώδη σάλτσα (butter chicken)
1 h
Κανελόνια με κιμά στον ατμό
1 h 30 min
Ρύζι με θαλασσινά
No ratings
Ομελέτα με ασπράδια, ντομάτα και βασιλικό
20 min
Ριζότο με κοτόπουλο και μανιτάρια
30 min
Ριζότο ντομάτας
30 min
Εύκολη σπανακόπιτα
2 h 10 min