Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Ζωμός
- 4 σκελίδες σκόρδο
- 3 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό (μόνο τα φύλλα)
- 1 κ.γλ. αλάτι
- 50 γρ. χυμό πορτοκαλιού, φρεσκοστυμμένο
- 30 γρ. χυμό λεμονιού
- 800 γρ. νερό
- 2 - 3 πρέζες ίνες σαφράν
- 1 τσίλι καγιέν, αποξηραμένο, ολόκληρο
Ρύζι
- 100 γρ. κόκκινη πιπεριά σε κομμάτια
- 100 γρ. πράσινη πιπεριά σε κομμάτια
- 200 γρ. ολόκληρες ντομάτες σε κονσέρβα, αποφλοιωμένες και στραγγισμένες
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 100 γρ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 500 γρ. ανάμεικτα λαχανικά, κατεψυγμένα
- 350 γρ. λευκό κοντόκοκκο ρύζι
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1247 kJ / 304 kcal
- Protein
- 5 g
- Carbohydrates
- 42 g
- Fat
- 13 g
- Fibre
- 3 g
In Collections
Alternative recipes
Ελιόπιτα άλαδη
2h 10min
Μαντί
No ratings
Σολομός με σάλτσα μαϊντανού
No ratings
Σαλάτα remoulade από σελινόριζα
No ratings
Ριζότο με λουκάνικο, αρακά και καλαμπόκι
30 min
Γάλα σόγιας
No ratings
Μίνι μάφινς με μήλο και κανέλα
30 min
Τιραμισού
No ratings
Κριθαρότο με θαλασσινά
No ratings
Ρύζι με ντομάτα και λαχανικά
1 Std. 15 Min
Ριζότο ντομάτας
30 min
Γρήγορα ατομικά σουφλέ σοκολάτας
30 min