Ψητό αρνί με λαχανικά και σάλτσα δυόσμου

No ratings

Prep. 45 min

Total 2 h

6 μερίδες

Ingredients

Ψητό αρνί

φρέσκο δενδρολίβανο μόνο τα φύλλα
3 κλωνάρια
αρνίσιο μπούτι, με κόκκαλο
1500 - 2000 γρ.
αλάτι, ψιλό για το πασπάλισμα
μαύρο πιπέρι, τριμμένο για το πασπάλισμα
σκελίδες σκόρδο σε φέτες
2
λάδι για το άλειμμα

Σάλτσα δυόσμου

φρέσκο δυόσμο μόνο τα φύλλα
15 γρ.
ξίδι μηλίτη
130 γρ.
ζάχαρη
45 γρ.

Λαχανικά

νερό
500 γρ.
πατάτες κομμένες στη μέση ή στα τέσσερα εάν είναι μεγάλες
800 γρ.
αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
μαύρο πιπέρι, τριμμένο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
κολοκύθα ξεφλουδισμένη, κομμένη σε κύβους (2.5 εκ.)
600 γρ.
μπροκολίνι μισοκομμένο κατά μήκος
340 γρ.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 37 g

Calories 2614 kJ / 624 kcal

Fat 34 g

Fibre 6 g

Carbohydrates 40 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix Sensor 10 Recipes
Greece

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 Recipes
Greece

Εποχιακό 28 Recipes
Greece

You might also like...

Ψωμάκια στον ατμό με pulled pork

3 h

Μίνι πουτίγκες παρμεζάνας, Μοσχάρι στον ατμό με λαχανικά και σάλτσα gravy

1 h 35 min

Παγωτό ροδάκινο με γιαούρτι

20 min

Κουσκούς με αρνί και λαχανικά

No ratings

Σολομός με σάλτσα ολαντέζ, σπαράγγια και ρύζι

45 min

Κρύα σούπα με παντζάρια και αγγούρια

10 min

Μεσογειακό ρύζι με λαχανικά

35 min

Φρυγανισμένο ψωμί με χαλλούμι και σαλάτα από παντζάρι

No ratings

Αγγουροσαλάτα με ντρέσινγκ άνηθου και ξινής κρέμας

No ratings

Πατατοσαλάτα με φασολάκια και λαχανικά

50 min

Σουβλάκια χοιρινά και ρύζι σε σάλτσα

1 h 45 min

Μπάλες ενέργειας με χουρμάδες και ξηρούς καρπούς

20 min