Rojões de porc aux châtaignes

Rojões de porc aux châtaignes

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Prep. 5 min

Total 2 h 40 min

4 portions

Ingredients

gousses d'ail
4
sel Assaisonnement: plus selon le goût
1 ½ c. à café
de poivre moulu
1 pincée
paprika doux en poudre
1 c. à café
de vin blanc
300 g
de viande de porc en morceaux, découennée en dés (rojões)
800 g
feuille de laurier déshydratée
1
de saindoux
50 g
d'eau
80 g
de châtaignes cuites et pelées
500 g
persil frais pour la finition

Nutrition per 1 portion

Calories 951.9 kcal / 3982.8 kJ

Protein 36.2 g

Fat 56.6 g

Carbohydrates 58.7 g

Fibre 0.3 g

Saturated Fat 21 g

Sodium 992.1 mg

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