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Rojões de porc aux châtaignes

Rojões de porc aux châtaignes
4.3 6 rating
Prep. 5 min
Total 2 h 40 min
4 portions
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Ingredients

  • 4 gousses d'ail
  • 1 ½ c. à café sel Assaisonnement: plus selon le goût
  • 1 pincée de poivre moulu
  • 1 c. à café paprika doux en poudre
  • 300 g de vin blanc
  • 800 g de viande de porc en morceaux, découennée en dés (rojões)
  • 1 feuille de laurier déshydratée
  • 50 g de saindoux
  • 80 g d'eau
  • 500 g de châtaignes cuites et pelées
  • persil frais pour la finition

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 992.1 mg
Protein 36.2 g
Calories 3982.8 kJ / 951.9 kcal
Fat 56.6 g
Fibre 0.3 g
Saturated Fat 21 g
Carbohydrates 58.7 g

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