Nouilles froides aux légumes et mayak yolk

Nouilles froides aux légumes et mayak yolk

5.0 1 rating

Prep. 20 min

Total 4 h 35 min

4 portions

Ingredients

gousses d'ail
4
piments rouges (optional) épépinés
2
oignons nouveaux dont 2 en tronçons et 2 émincés
4
de sauce de soja claire
120 g
de miel
60 g
d'huile de sésame
3 c. à soupe
d'eau et de l'eau bouillante salée pour la cuisson des soba
620 g
jaunes d'œufs extra-frais
4
de fleurettes de brocoli
300 g
pak-choïs en morceaux
2
de nouilles soba
400 g
feuilles de shiso pourpre
2
de graines de sésame grillées
1 c. à soupe

Nutrition per 1 portion

Calories 419 kcal / 1761 kJ

Protein 16 g

Fat 13 g

Carbohydrates 56 g

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