Riz sauvage aux carottes grillées, pesto à la pistache

Riz sauvage aux carottes grillées, pesto à la pistache

3.2 11 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 15 min

6 portions

Ingredients

80 g de parmesan râpé
160 g de purée de pistache
40 g de pignons de pin
1 botte de basilic frais
2 pincées de sel
2 pincées de poivre blanc moulu
250 g d'huile d'olive
2 gousses d'ail
150 g de vinaigre balsamique
2 c. à soupe de miel
2 c. à soupe de sauce de soja sucrée
500 g d'eau
200 g de riz sauvage
12 carottes coupées en deux dans la longueur et en morceaux
8 dattes dénoyautées en morceaux
½ oignon rouge en fines lamelles

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 19 g

Calories 3715 kJ / 893 kcal

Fat 61 g

Carbohydrates 63 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Recipes
France

You might also like...

Pitas aux céréales avec légumes et houmous pour booster la peau

1 h 45 min

Pâtes au pesto blanc

40 min

Soupe épicée de lentilles corail et tomates, pommes de terre farcies

55 min

Granola noix de coco et amandes

45 min

Ravioli de courge aux noisettes

1 h 35 min

Pâtes aux courgettes, au citron confit et aux figues

35 min

La salade de Jennifer Aniston

30 min

Salade méditerranéenne

1 h

Salade colorée et sa vinaigrette myrtille-basilic

30 min

Energy balls aux noix du Brésil et figues

15 min

Wrap au houmous et légumes grillés

30 min

Salade de boulgour aux fèves et amandes

45 min