Ragoût de pois chiches, petits pois et poulpe

Ragoût de pois chiches, petits pois et poulpe

4.2 13 ratings
Prep. 15 min
Total 45 min
4 portions

Ingredients

  • d'oignon coupé en quatre
    100 g
  • d'huile d'olive
    1 c. à soupe
  • de sauce tomate
    200 g
  • de pistils de safran
    1 pincée
  • d'eau
    200 g
  • de poulpe cuit, en morceaux
    400 g
  • de concentré de tomate
    1 c. à soupe
  • de coriandre fraîche équeuté
    ½ bouquet
  • de persil frais équeuté
    ½ bouquet
  • du sel
  • du poivre moulu
  • de riz basmati
    200 g
  • de pois chiches en conserve rincés et égouttés
    240 g
  • de petits pois frais écossés
    200 g
  • botte de ciboulette fraîche ciselée
    ½

Nutrition per 1 portion

Calories 447 kcal / 1870 kJ
Protein 41 g
Fat 4 g
Carbohydrates 57 g

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