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Ragoût de pois chiches, petits pois et poulpe
Prep. 15 min
Total 45 min
4 portions
Ingredients
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d'oignon coupé en quatre100 g
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d'huile d'olive1 c. à soupe
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de sauce tomate200 g
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de pistils de safran1 pincée
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d'eau200 g
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de poulpe cuit, en morceaux400 g
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de concentré de tomate1 c. à soupe
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de coriandre fraîche équeuté½ bouquet
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de persil frais équeuté½ bouquet
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du sel
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du poivre moulu
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de riz basmati200 g
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de pois chiches en conserve rincés et égouttés240 g
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de petits pois frais écossés200 g
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botte de ciboulette fraîche ciselée½
Nutrition per 1 portion
Calories
447 kcal /
1870 kJ
Protein
41 g
Fat
4 g
Carbohydrates
57 g