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Bouillon safrané aux pâtes, moules, petits pois et aneth
Prep. 25 min
Total 50 min
4 portions
Ingredients
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de bouillon de volaille maison (voir "Conseil(s)")750 g
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de pistils de safran1 pincée
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botte d'aneth frais et un peu pour la finition1
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du sel
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du poivre moulu
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eau salée, pour la cuisson des pâtes
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de moules, brossées et nettoyées1000 g
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de petits pois frais écossés150 g
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de petites pâtes sèches pour potage, type riso200 g
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d'huile d'olive1 filet
Nutrition per 1 portion
Calories
334 kcal /
1397 kJ
Protein
34 g
Fat
5 g
Carbohydrates
38 g