Bouillon safrané aux pâtes, moules, petits pois et aneth

Bouillon safrané aux pâtes, moules, petits pois et aneth

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Prep. 25 min

Total 50 min

4 portions

Ingredients

de bouillon de volaille maison (voir "Conseil(s)")
750 g
de pistils de safran
1 pincée
botte d'aneth frais et un peu pour la finition
1
du sel
du poivre moulu
eau salée, pour la cuisson des pâtes
de moules, brossées et nettoyées
1000 g
de petits pois frais écossés
150 g
de petites pâtes sèches pour potage, type riso
200 g
d'huile d'olive
1 filet

Nutrition per 1 portion

Calories 334 kcal / 1397 kJ

Protein 34 g

Fat 5 g

Carbohydrates 38 g

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