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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Also required
Thermomix® Blade Cover
Travers de porc à la coréenne et minitortillas
Prep. 20 min
Total 4 h 10 min
4 portions
Ingredients
Les minitortillas
-
d'eau150 g
-
d'huile d'olive25 g
-
de farine à pain et un peu pour le plan de travail300 g
-
de sel1 c. à café
Les ribs de porc
-
de poire coupée en morceaux200 g
-
gousses d'ail3
-
de gingembre frais coupé en tranches (2 mm)40 g
-
de sauce de soja légère150 g
-
d'eau300 g
-
de sucre roux70 g
-
de mirin50 g
-
de travers de porc (5 cm de long)500 g
-
de jus de citron vert20 g
-
1 c. à soupe de pâte de pimentde piment en poudre1 - 2 c. à café
-
d'huile de sésame2 c. à soupe
-
graines de sésame blanc pour la finition
Nutrition per 1 portion
Calories
617.3 kcal /
2583.8 kJ
Protein
22 g
Fat
18.5 g
Carbohydrates
87 g
Fibre
4.3 g
Saturated Fat
4 g
Sodium
2277.3 mg
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