Bobun végétarien

Bobun végétarien

4.4 22 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h 15 min

4 portions

Ingredients

1 c. à café de sel
2 c. à soupe de sucre en poudre
4 c. à soupe de vinaigre blanc
300 g d'eau
3 carottes en julienne
300 g de tofu ferme en cubes
6 c. à soupe de sauce de soja claire
1 c. à soupe de sauce sriracha
1 ½ c. à soupe de sucre brun
3 c. à soupe d'eau
3 gousses d'ail
le jus d'1/2 citron vert
1 petit piment rouge émincé
60 g de cassonade
45 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
10 g de vinaigre de riz
300 g de vermicelles de riz
8 nems
2 c. à soupe d'huile de sésame
50 g de cacahuètes grillées non salées
8 feuilles de laitue
½ concombre en tranches
herbes aromatiques fraîches
4 c. à soupe d'échalotes frites
½ oignon rouge émincé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 15 g

Calories 1512 kJ / 361 kcal

Fat 16 g

Carbohydrates 39 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Envol vers l'Asie vol. II 17 Recipes
France

Larousse - Mes recettes asiatiques 97 Recipes
France

You might also like...

Pâtes à la spiruline et ratatouille d'été

1 h 45 min

Pizza sans gluten aux lentilles corail

30 min

Courge butternut façon pad thaï

40 min

Riz sauvage aux carottes grillées, pesto à la pistache

1 h 15 min

Porridge salé aux tomates et au basilic

20 min

Porridge salé à l'avocat et à l'œuf

30 min

Umami bowl

1 h 15 min

Riz byriani aux épinards et fruits secs

30 min

Boulettes de poulet asiatiques

25 min

Sauté de champignons

55 min

Salade de riz au curcuma et aux pois chiches

30 min

Bowl de quinoa et champignons marinés

1 h 20 min