Bouillon de bœuf, légumes et nouilles udon

Bouillon de bœuf, légumes et nouilles udon

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Prep. 20 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

100 g d'oignon coupé en quatre
1200 g d'eau
250 g de carottes en cubes
1 cube de bouillon de bœuf
160 g de nouilles udon sèches
du sel
du poivre moulu
300 g de filet de bœuf en très fines tranches
huile de sésame (optional) pour la finition
sauce de soja (optional) pour la finition
10 brins de coriandre fraîche ciselés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 27 g

Calories 1341 kJ / 318 kcal

Fat 6 g

Carbohydrates 38 g

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