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Curry rouge de crevettes 🌶️🌶️🌶️

Curry rouge de crevettes 🌶️🌶️🌶️
4.1 36 ratings
Prep. 10 min
Total 50 min
4 portions
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Ingredients

  • 30 g d'huile végétale
  • 500 g d'aubergines coupées en rondelles (2 cm), puis en morceaux (3 cm)
  • 1 piment vert long en tranches
  • 500 g de lait de coco
  • 3 c. à soupe de pâte de curry rouge
  • 400 g de crevettes crues de taille moyenne, décortiquées
  • 1 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
  • 2 c. à soupe de basilic thaï frais haché

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 978.4 mg
Protein 18.2 g
Calories 1681.8 kJ / 402 kcal
Fat 25 g
Fibre 2.3 g
Saturated Fat 19.5 g
Carbohydrates 12.9 g

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