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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Fettuccine al ragù
Prep. 30 min
Total 1 h 10 min
4 portions
Ingredients
Les fettuccine
-
de farine de blé T 45, et un peu pour fariner300 g
-
œufs3
-
d'huile d'olive1 ½ c. à soupe
Le ragoût de viande
-
de céleri branche coupé en morceaux15 g
-
de carotte coupée en morceaux40 g
-
d'oignon coupé en deux90 g
-
de vin blanc35 g
-
d'huile d'olive et un peu pour la finition20 g
-
de viande hachée mixte, porc et bœuf (voir "Conseil(s)")200 g
-
de saucisses crues, sans la peau60 g
-
de purée de tomates en conserve150 g
-
feuille de laurier déshydratée1
-
de concentré de tomate15 g
-
de sel1 ½ c. à café
-
de poivre moulu1 pincée
Nutrition per 1 portion
Calories
601.1 kcal /
2515.1 kJ
Protein
24.4 g
Fat
26.8 g
Carbohydrates
64.2 g
Fibre
3.6 g
Saturated Fat
6.8 g
Sodium
1148.9 mg
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