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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Brochettes de poulet sauce satay et salade de concombres
Prep. 20 min
Total 1 h 35 min
4 portions
Ingredients
Les pickles
-
de vinaigre blanc25 g
-
d'eau50 g
-
de sucre en poudre50 g
-
oignon rouge en dés½
Les concombres
-
concombres en fines rondelles2
-
de vinaigre de riz120 g
-
de sucre en poudre2 c. à soupe
-
de sel2 c. à café
La marinade
-
gousses d'ail2
-
de gingembre frais3 cm
-
filets de poulet, sans peau en cubes4
-
le jus d'un citron vert
-
de sauce de soja3 c. à soupe
-
de coriandre fraîche coupée en tronçons½ botte
-
piment thaï, émincé1
La sauce satay
-
échalote1
-
gousse d'ail1
-
de gingembre frais1 cm
-
d'huile de tournesol3 c. à soupe
-
de sucre roux1 c. à soupe
-
de pâte de tamarin10 g
-
de beurre de cacahuète non sucré80 g
-
d'eau300 g
-
de sel½ c. à café
Nutrition per 1 portion
Calories
534 kcal /
2241 kJ
Protein
39 g
Fat
22 g
Carbohydrates
42 g
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