Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1000 g de courgettes, coupées en morceaux de la taille de la goulotte (voir "Conseil(s)")
- 2 gousses d'ail
- 1 ½ c. à soupe de pâte de curry rouge
- 20 g d'huile neutre
- 3 tiges de citronnelle fraîche
- 5 g de galanga (optional)
- 3 feuilles de combava fraîches (optional)
- 1 c. à café de sucre en poudre (optional)
- 1 c. à café de sel
- 1 cube de bouillon, émietté
- 1 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
- 1200 g d'eau
- 100 g de mini-épis de maïs
- 200 g de grosses crevettes crues, décortiquées
-
100
g de filet de bœuf détaillé en tranches très fines, (environ 0,5 cm d'épaisseur)
or 100 g de filet de poulet, coupé en fines lamelles (environ 0,5 cm d'épaisseur) - 4 œufs
- 30 g de jus de citron vert
- 80 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 1 citron vert, en tranches
- 4 c. à soupe de coriandre fraîche, finement hachée
- 2 piments frais, finement hachés
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1206.4 kJ / 288.3 kcal
- Protein
- 17.6 g
- Carbohydrates
- 23.7 g
- Fat
- 15.2 g
- Saturated Fat
- 5.8 g
- Fibre
- 4.6 g
- Sodium
- 1323.8 mg
Alternative recipes
Calamar à la coriandre et à l'ail
30min
Sauce au tahin
5 Min
Soupe de nouilles épicée au bœuf braisé
3 Std. 20 Min
Choucroute
12 Std. 15 Min
Sauce barbecue chinoise
30min
Bhajis à l'oignon avec sauce à la coriandre et au piment
1 Std.
Gâteau Gerbeaud (métrique)
1 Std. 20 Min
Riz basmati au curcuma et aux raisins de Corinthe
35min
Marinade à la jamaïcaine pour le poulet
10 Min
Ailes de poulet, sauce aux cacahuètes et riz basmati
50min
Thon mariné à l'asiatique snacké
45min
Tajine de poisson au four à la marocaine et couscous aux dattes
1 Std.