Soupe vietnamienne aux crevettes

Soupe vietnamienne aux crevettes

4.4 79 ratings
Prep. 10 min
Total 30 min
4 portions

Ingredients

  • de gingembre frais
    5 g
  • échalote
    1
  • d'oignon en quartiers
    100 g
  • blanc de poireau en tronçons
    1
  • de piment doux
    1 c. à café
  • d'huile neutre
    20 g
  • d'eau
    800 g
  • cube de bouillon de légumes
    1
  • de jus de citron vert
    1 c. à soupe
  • du sel
  • du poivre moulu
  • de crevettes crues de taille moyenne, décortiquées
    150 g
  • de champignons de Paris frais en fines lamelles
    200 g
  • de petits pois surgelés
    200 g
  • de vermicelles de riz
    100 g
  • de coriandre fraîche
    brins

Nutrition per 1 portion

Calories 264 kcal / 1110 kJ
Protein 16 g
Fat 7 g
Carbohydrates 32 g

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