Sauce végétalienne façon bolognaise

4.0 8 rating

Prep. 15 min

Total 50 min

4 portions

Ingredients

Le substitut végétal au parmesan

80 g de noix de cajou
12 g de flocons de levure nutritionnelle (voir "Conseil(s)")
2 pincées d'ail en poudre
½ c. à café de sel

La sauce

1 boîte de haricots rouges en conserve égouttés (poids égoutté 255 g)
20 g d'huile d'olive
1 gousse d'ail
100 g de céleri branche (optional) coupé en morceaux
150 g de carottes coupées en morceaux
1 oignon émincé
100 g de vin blanc sec
400 g de tomates concassées en conserve
50 g de concentré de tomate
½ c. à café de cumin en poudre
1 c. à café de thym déshydraté
1 c. à café de romarin déshydraté et haché
½ c. à café de paprika fumé, moulu
1 ½ c. à café de sel
½ c. à café de poivre moulu

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 1584.7 mg

Protein 13.9 g

Calories 1503.5 kJ / 359.4 kcal

Fat 15.1 g

Fibre 10.6 g

Saturated Fat 2.4 g

Carbohydrates 41.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Je célèbre la cuisine qui me ressemble 34 Recipes
France

Les promesses du Thermomix® 207 Recipes
France

You might also like...

Lasagne véganes aux lentilles

2 h 20 min

Spaghetti risottata aux légumes de printemps

40 min

Spaghetti complets aux épinards et à l'ail

35 min

Spaghettis à la sauce au potiron et aux noisettes

30 min

Spaghetti de courgette, sauce tomate aux légumes

40 min

Tikka bowl façon dahl

55 min

Salade de spaghetti de concombre coréen

25 min

Sauté de légumes et sauce aux cacahuètes

30 min

Wrap au houmous et légumes grillés

30 min

Pâtes crémeuses à la courge, scamorza et pecorino

45 min

Dhal de lentilles vertes à la courge

55 min

Gâteau chocolat-carotte healthy

4 h 20 min