Soupe de chou rouge et pois chiches rôtis

Soupe de chou rouge et pois chiches rôtis

4.2 31 ratings
Prep. 10 min
Total 45 min
4 portions

Ingredients

  • de pois chiches en conserve égouttés
    125 g
  • d'huile d'olive
    40 g
  • de paprika
    1 c. à café
  • de graines de cumin
    1 c. à café
  • de sel
    1 pincée
  • de poivre moulu
    1 pincée
  • de chou rouge coupé en morceaux
    350 g
  • d'eau
    1800 g
  • gousse d'ail
    1
  • d'échalote
    30 g
  • de pommes de terre coupées en morceaux
    200 g
  • de noix de muscade en poudre
    1 pincée
  • cube de bouillon émietté
    1
  • de crème liquide 30-40% m.g.
    100 g

Nutrition per 1 portion

Calories 294.7 kcal / 1233 kJ
Protein 5.4 g
Fat 20.4 g
Carbohydrates 25.3 g
Fibre 5.4 g
Saturated Fat 7.2 g
Sodium 158.3 mg

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