Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Soupe de nouilles Soba
Ingredients
Œufs Ramen
-
4 œufs
-
1060 g d'eau
-
60 g de sauce de soja
-
60 g de mirin
Tempura de légumes
-
150 g d'eau
-
50 g de glaçons
-
1 jaune d'œuf
-
½ c. à café de sel
-
½ c. à café de sucre
-
100 g de farine de blé
-
50 g de farine de riz
-
½ c. à café de levure chimique
-
huile de tournesol pour la friture
-
100 g de courgette en rondelles (5 mm d'épaisseur)
-
100 g d'aubergine en rondelles (5 mm d'épaisseur)
-
½ poivron rouge coupé en bandes (environ 3 cm x 10 cm)
-
100 g de champignons frais coupés en deux
-
1 oignon en rondelles (5 mm d'épaisseur)
Soupe de nouilles Soba
-
20 g de xérès20 g de saké (optional)
-
2 g d'algues wakamé séchées
-
½ c. à café de sel
-
1350 g d'eau
-
400 g de nouilles soba précuites
-
4 c. à café de graines de sésame grillées
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
France
You might also like...
Sauce végétalienne façon bolognaise
50 min
Bobun végétarien
1 h 15 min
Galette aux Potirons et aux Oignons avec Salade de Choux d'Automne
No ratings
Soupe froide au curry rouge
10 min
Buddha bowl tempeh avec vinaigrette à la cacahuète
1 h
Bouillon Tom Yam aux crevettes et citron vert, nouilles de riz
30 min
Riz sichuanais à la viande hachée et huile pimentée
1 h 5 min
Soupe de lentilles marocaine aux épices
35 min
Ragoût de pois chiches, petits pois et poulpe
45 min
Japchae
50 min
Soupe végétalienne aux champignons, poireaux et riz sauvage avec pain grillé
45 min
Soupe de lentilles vertes au lait de coco, carottes et épinards
40 min