Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα τέσσερα
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 80 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
- 250 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
- 100 γρ. κόκκινη πιπεριά, κομμένη στα τέσσερα
-
1
κ.σ. πάστα σπιτικού ζωμού λαχανικών
or 1 κύβο ζωμού λαχανικών - 1 κ.σ. πάστα ντομάτας
- 5 - 6 κλωνάρια φρέσκο κόλιανδρο (μόνο τα φύλλα)
- 5 - 6 κλωνάρια βασιλικό (μόνο τα φύλλα)
- 1 φύλλο δάφνης, αποξηραμένο
- ¼ κ.γλ. αλεσμένη κανέλα
- 1 κ.γλ. ζάχαρη
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 πρέζα πιπέρι
- 50 γρ. ούζο
- 5 - 6 κλωνάρια μαϊντανό (μόνο τα φύλλα)
- 30 γρ. αλεύρι φαρίνα
- 2000 γρ. φρέσκα καλαμαράκια, καθαρισμένα (καθαρό βάρος 1500 γρ.)
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1529 kJ / 366 kcal
- Protein
- 41 g
- Carbohydrates
- 15 g
- Fat
- 14 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Σπανακόρυζο
45min
Κριθαράκι με κοτόπουλο
1h
Χταπόδι στιφάδο
1 Std. 45 Min
Γιουβαρλάκια
1 Std. 20 Min
Φιλετάκια χοιρινά με σάλτσα μουστάρδας
35min
Μανιτάρια κρασάτα
30min
Κουνέλι λεμονάτο
4h
Χταποδάκια
45min
Γαρίδες με κόκκινη σάλτσα
40min
Μύδια σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας
45min
Μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτας και παρμεζάνα
1h
Σουπιές
1 Std. 20 Min