Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 γρ. τυρί παρμεζάνα, σε κομμάτια (2 εκ.)
- 730 γρ. νερό
- 300 γρ. μανιτάρια κρεμίνι, φρέσκα, κομμένα στα 4
- 20 γρ. ελαιόλαδο
- 40 γρ. κρεμμυδάκι εσαλότ, σε κομμάτια (1 εκ.)
- 30 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε κύβους
- 100 γρ. φύλλα σπανακιού, φρέσκα
- 320 γρ. ρύζι για ριζότο (π.χ. Carnaroli, με χρόνο μαγειρέματος 17-18 λεπτά)
- 60 γρ. λευκό κρασί
-
1
κύβο ζωμού λαχανικών, θρυμματισμένο
or 1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών - ½ - 1 κ.γλ. θαλασσινό αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1994.7 kJ / 476.8 kcal
- Protein
- 12.7 g
- Carbohydrates
- 70.1 g
- Fat
- 14.9 g
- Saturated Fat
- 6.8 g
- Fibre
- 1.3 g
- Sodium
- 560.4 mg
In Collections
Alternative recipes
Ριζότο με μανιτάρια
30p
Βιτέλο Τονάτο
25h 30min
Σούπα με μπιζέλια και τζίντζερ, Λεμονάτος σολομός με μπρόκολο
50p
Κινέζικο stir-fry λαχανικών
25 Min
Ζυμαρικά με κρέμα, κοτόπουλο και λιαστές ντομάτες
30p
Σάντουϊτς με τραβηγμένο χοιρινό
30p
Πικάντικο κοτόπουλο Καραϊβικής με πουρέ γλυκοπατάτας και λαχανικά
No ratings
Βέγκαν stir-fry με κάσιους
35p
Λαβράκι με σάλτσα beurre blanc-πράσου και πατάτες
1óra
Ρύζι με ντομάτα και λαχανικά
1óra 15p
Κοχύλια γεμιστά με σπανάκι και φέτα
50p
Ριζότο ντομάτας
30p