Κολοκυθομπιφτέκια
TM6 TM5 TM31

Κολοκυθομπιφτέκια

4.5 (2 ratings)

Ingredients

  • 15 γρ. λιναρόσπορο
  • 70 γρ. νιφάδες βρώμης
  • 100 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα 4
  • 300 γρ. κολοκυθάκια, σε κομμάτια
  • 200 γρ. κολοκύθα, σε κομμάτια 4 εκ.
  • 100 γρ. κολοκάσι, σε κομμάτια 5 εκ.
  • 100 γρ. ντομάτα, κομμένη στα 4
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 15 γρ. φρέσκο μαϊντανό (μόνο τα φύλλα)
  • 2 κ.σ. δυόσμο, αποξηραμένο
  • 1 κ.γλ. αλεσμένη κανέλα
  • 30 γρ. ελαιόλαδο
  • 80 γρ. πλιγούρι, ψιλό
  • 50 γρ. άμυλο πατάτας
  • 8 γρ. αλάτι
  • ¼ κ.γλ. πιπέρι αλεσμένο
  • 8 κ.σ. σπιτική μαγιονέζα, νηστίσιμη (βλ. συμβουλή)
    or 8 κ.σ. σπιτική κέτσαπ
  • 8 φρατζολάκια, στρογγυλά
  • λίγο μαρούλι
  • 1 ντομάτα, σε φέτες
  • 1000 γρ. πατάτες τηγανητές

Nutrition
per 1 μερίδα
Calories
2684 kJ / 637 kcal
Protein
16.1 g
Carbohydrates
101.8 g
Fat
17 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes